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年夜饭要不要来一份花一样的豆皮肉丝,好吃还颜值爆表

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年夜饭要不要来一份花一样的豆皮肉丝,好吃还颜值爆表

发布日期:2018-02-06 作者: 点击:

菜谱介绍:花样豆皮肉丝这道菜做好就如一朵盛开的向日葵 ,就让它给过年的团圆饭添一道风景吧!


食材:豆皮2张,里脊肉200克,红彩椒适量,绿青椒适量,胡萝卜1条


辅料:豆瓣酱2勺,香葱末适量,姜末适量,生抽1勺,料酒1勺,白胡椒粉少许,生粉1勺


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做法步骤:


1.食材备好,里脊肉切丝,胡萝卜,彩椒切丝


2.肉丝先用料酒,生抽,白胡椒粉,生粉抓匀腌制15分钟


3.萝卜丝,彩椒丝焯水断生,同样豆皮也焯水去腥


4.控水后,用豆皮包卷起


5.卷好的豆皮卷用刀斜切成段


6.切好了先把盘摆好


7.炒锅倒适量油烧热爆香姜末


8.放入肉丝迅速滑散


9.肉丝炒至变色暂时盛出


10.锅里留少许底油放入2小勺豆瓣酱炒香


11.倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可


12.把炒好的酱香肉丝倒进盘子中间,撒上香葱末完工


补充一下炒肉丝时中火就行火太大肉丝容易粘连


小贴士:先把肉丝腌制片刻入味,摆盘的豆皮卷要卷紧些


相关标签:豆皮机加盟

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